作為食品質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，水分含量在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中的重要性體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：

1.在產(chǎn)品保藏中水分含量可以直接影響一些產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性（如脫水蔬菜、水果、奶粉等）；

2.水分含量是產(chǎn)品的一個(gè)質(zhì)量因素（如在果醬或果凍中的水分含量直接影響糖結(jié)晶等）；

3.含水量的減少有利于產(chǎn)品的包裝和運(yùn)輸（如濃縮果汁，脫水蔬菜。水果等）；

4.有些產(chǎn)品的水分含量（或固形物含量）通常有專門(mén)的規(guī)定；

5.食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的計(jì)量值要求列出水分含量；

6.水分含量數(shù)據(jù)可用于表示樣品在同一計(jì)量基礎(chǔ)上的其他分析測(cè)定結(jié)果。

可選用儀器：

AKF-1 plus全自動(dòng)卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀 高精度食品快速水份分析儀

AKF-2010V全自動(dòng)智能水份測(cè)定儀 卡爾費(fèi)休水份快速測(cè)定分析儀

AKF-IS2015V難溶性固體水分測(cè)定儀

AKF-1全自動(dòng)卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀 高精度快速食品化工水分測(cè)定儀

    AKF系列卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀使用禾工*的設(shè)計(jì)和人性化控制系統(tǒng)，儀器密閉性好、檢測(cè)精度高，測(cè)量結(jié)果重復(fù)性好、測(cè)量范圍廣、自動(dòng)化程度高，可用于準(zhǔn)確分析固體、液體、氣體樣品中結(jié)晶水、吸附水、游離水。*可以滿足食品行業(yè)水分含量測(cè)定需求。

典型用戶：

齊齊哈爾飛鶴乳業(yè)、飛鶴甘南乳品有限公司、陜西關(guān)山飛鶴乳業(yè)有限公司、九芝堂、廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司、福州宇昌實(shí)業(yè)有限公司、廣東順冠氣體溶劑有限公司、廣東正源華茶生物工程有限公司、深圳市依麗芙香料有限公司、河北安米諾氨基酸科技股份有限公司、武漢華甜生物科技有限公司、藍(lán)太平洋香精（蘇州）有限公司、江蘇兄弟維生素有限公司、德樂(lè)食品飲品配料（上海）有限公司等。

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5.食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的計(jì)量值要求列出水分含量；

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